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步骤 1:
牛柳用蚝油,盐,淀粉腌制一下。藕刨去皮,然后切成片,红椒切丝。
步骤 2:
锅中水,下藕片焯一下水,然后捞出待用。
步骤 3:
锅里少许油,将牛柳下锅滑炒一下,加些酱油,料酒,再将藕片和红椒丝倒入混炒一下。
步骤 4:
加些盐,酱油,少许糖,少许醋,大火翻炒几下,就可以出锅了。
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