小贴士

1：蔬菜可以根据自己口味选择自己喜欢吃的蔬菜。

2:胡萝卜不宜放太多，因为胡萝卜味道太浓，反而炒出的炒饼因为放了太多胡萝卜而掩盖饼丝的味道，我就是因为加了胡萝卜太多掩盖了饼丝的味道。

3:蚝油生抽要在鸡蛋饼翻炒均匀后放，这样炒出的炒饼才能入味好吃，而且胡萝卜也不会因为早放酱油颜色变黑。

4:葱末一定要爆出香味，并且要比平时炒菜放油量稍微多油这样炒出的炒饼才会好吃。

5:要想炒出的饼丝更入味可以加点辣椒酱进去，不过不喜欢吃辣的也可以不加。