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1.我这里面用猪油,是因为黄油是我提案软化的,结果,随便找了个方子,黄油还不够,要是这是真的再切黄油50克,跟不上了,所以,用猪油代替,结果很成功。再加上,这点猪油,不碍事的。2.挤曲奇,是个功夫活,要多练习,自己找到方便自己的方法,更得心应手挤时。3.要想纹路好,不塌陷,变形,做好,做好,冷藏一小时,这样成功几率很高。