四味菜主材料是苦菜。
苦菜(傣名:帕门)分两种，野生苦菜和人工培养甜苦菜。
作用功效:清热解毒，嘴角上火冒泡可用该叶盖肚脐(野生的效果显著)。
小有名气的傣味菜意义非凡，傣族年轻人婚前见双方家长都会有这道菜(代表:以后的人生有酸甜苦辣你们要不离不弃，同甘共苦，共创美好家庭)，如果愿意吃还觉得好吃父母们就会同意结婚。如果不吃也不勉强也不会说明，合不合适多观察几年就是。
偶吧抛开习俗就纯碎觉得好吃，还稀奇想吃还买不到，遇见就必买。
菜的味道和口感是:入口微甜，遇到味蕾是番茄的酸，咬断叶子嚼下菜是微微的苦(苦凉)，在细细的嚼是辣(香辣)。
自己挺爱吃，栽了几次可能气候不合适都死翘翘了。
