芙蓉(Seremban)是马来西亚森美兰州(Negeri Sembilan)的首府,这个烧包是一开始在芙蓉开始生产的,比较有名的是拉杭区的奇美烧包。后来渐渐地全马来西亚各地都买得到这个烧包了。
我从前出远门的时候喜欢买一盒烧包,摆在车子里,是个很方便好吃的小点。
一直很想自己在家做一次这个烧包,趁这个长周末,就做一次吧!
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注:等所有的水油面和油面都包好,差不多第一个包好的酥皮已经饧有十分钟的样子了。再稍微等等,就可以开始把第一只酥皮进行下一个步,每个步骤重复这样循环。这样就比较节省时间。
注 2: 包馅料的时候要注意不要让馅汁沾到面皮,不然烤的时候会很容易开口。