云南五彩米的做法步骤

• 步骤 1：

  将五彩米在冷水中浸泡半小时左右；

• 步骤 2：

  菠萝表皮清洗下，切两半，大的那半儿当盛器，小的当盖儿

• 步骤 3：

  掏出菠萝的果肉；

• 步骤 4：

  部分果肉切小颗粒

• 步骤 5：

  将浸泡后的五彩米与少许果肉混合，可以加些糖和蜂蜜，因为果肉会释放大量果酸

• 步骤 6：

  上蒸笼蒸大约一小时，取出时视个人喜好加料，或直接食用。