小贴士

红焖羊肉的制作小妙招🤞，马上教给你：
1）羊肉的处理：浸泡或者焯水，都能去除羊肉中的血水，且保持口感鲜嫩；煸炒能去掉羊肉中的水汽，吃起肉质更有嚼劲。 
2）调味的选择：红焖羊肉的关键就是香辛料的搭配，去腥提香全靠它，当然黄肖氏的草本酱汁就可以帮你解决了。