板栗酥 秋日限定美食的做法步骤

• 步骤 1：

  

  煮熟的板栗加上牛奶白糖和油一起搅碎，喜欢颗粒感的馅儿就不用搅打太细，也不用过滤。

• 步骤 2：

  

  直接倒在不粘锅里炒制。

• 步骤 3：

  

  炒到板栗馅抱团即可。放置冷却后搓成40克一个的团子。

• 步骤 4：

  

  分别揉好水油皮和油酥面团，醒面30分钟。

• 步骤 5：

  

  醒好的水油皮擀开直接包上油酥。

• 步骤 6：

  

  接头捏合不要漏。再次擀开。

• 步骤 7：

  

  折叠起来，再擀开。简单的三折叠。

• 步骤 8：

  

  再次折叠后擀成长方形面片。从一头卷起。再分剂子。

• 步骤 9：

  

  剂子擀成面片，包上板栗馅就可以了。

• 步骤 10：

  

  把饼用手按压扁，刷点水。

• 步骤 11：

  

  撒上芝麻再按压紧实。

• 步骤 12：

  

  可以烤也可以烙，我今天是烙的，放少许油，小火慢慢烙。中途可加盖，勤翻面。

• 步骤 13：

  

  两面烙至金黄即可出锅。

• 步骤 14：

  

  成品，开吃吧～

• 步骤 15：

  

  秋日限定，板栗酥来一口吧！