我很喜欢吃陕西的面食，尤其是那种宽的筋道的，不爱吃那种细细的拉面。以前在外工作时，隔三差五就跑到附近的陕西面馆去吃饭，几乎住处附近走路半小时内路程的陕西面馆被我吃遍了，有装潢比较高端一些的，也有朴素的家常小店，各有各的特色。只是可惜回了老家后，老家没有陕西面馆，想吃的时候只好自己瞎折腾一下，聊以安慰。今天的扯面用的金龙鱼的面包粉，用来做扯面筋道。前几天自己炸的辣椒油，直接用来调味省事，多放点醋，放点榨菜丝熟虾皮，醋辣美味。自己做的面条就是好吃呀。