杨枝甘露经典的甜品,芒果配椰汁西米真的好搭,而且做法非常简单。
锅内倒入800毫升水,大火煮沸后放入西米
这个西米没有量。根据自己的口味喜欢吃西米就放多点。
盖锅闷煮15分钟,期间不停揭盖观察并搅动,防止西米沾底。
当西米基本上透明还有一点白芯的时候关火焖15分钟。
芒果削皮切块。
打开料理机,依次放入切好的芒果椰汁,打成浆
没有椰汁也可以用椰浆牛奶代替。椰汁的多少也要根据自己的喜好,喜欢喝细腻一点就多放点椰汁,喜欢喝浓稠就少放点椰汁。
将西米倒入打好的芒果椰汁中,搅拌均匀。
放点芒果丁,如果有西柚的话再放点西柚果肉,加片薄荷。
美美的杨枝甘露就做好啦!