夏天啦，除了雪糕和冰淇淋，就是喜欢吃点冰冰凉凉的美食。大街小巷里，就经常看到有卖冰粉的。除了传统口味，利用冰粉还可以做些甜品。
最近是桃子上市的季节啦，我最喜欢吃甜甜的水蜜桃了，利用桃子来做一道解暑的冰凉凉小甜点，不仅降温，还可以开胃。最后再淋上半凝固的Q滑桃子果冻，相信喜欢吃桃子的人一定爱吃！
这么漂亮的夏季解暑小甜品，一入口，就能感觉到那种冰冰凉凉的清爽，感觉一下子就赶走了火热，这个果冻甜味并不重，反而带些自然的微酸，整体的结合，越吃越开胃呢。
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蜜桃冻收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 水 200g
- 糖 20g
- 冰粉 5g
- 水蜜桃 20g
- 蜜桃果冻 110g
蜜桃冻的做法步骤
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步骤 1：
将锅里的水烧开，加入糖搅匀，移至降温处，放入冰粉搅匀，静置晾凉。
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步骤 2：
将水蜜桃切粒，放入杯中铺满一层。
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步骤 3：
杯中倒入冰粉水。
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步骤 4：
放入冰箱冷藏半小时，等待凝固。
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步骤 5：
将蜜桃果冻浇在表面。
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步骤 6：
最后装饰上几个桃粒即可。
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步骤 7：
成品。
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步骤 8：
成品。
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步骤 9：
成品。
小贴士
1.冰粉是无色无味的，所以要加点糖才会甜。
2.也可以用吉利丁代替冰粉，用一片即可。
