小贴士

1、文中使用6寸加高模具，鸡蛋约60g；
2、制作卡仕达酱时，要时刻保持搅动，防止过于浓稠，实际上煮到半流动状态即可立马关火，因为冷却后还会再凝固，如果实在煮的老了点，可以后面加椰浆调节，配方中的椰浆，需要根据自己调制的酱浓稠度酌情添加，不用完全按照配方中的量；
3、最好在吃之前挤上奶盖酱和杏仁片，提前挤好受潮后，影响口感层次；
4、文中使用柏翠PE3060烤箱，温度和时间仅供参考。
感谢唛穗提供配方