龙利鱼肉质鲜嫩细腻又无刺，它的做法也有很多种家里的孩子比较喜欢吃酸甜口味儿的。糖醋口味儿的菜最主要是‘炸’和‘挂浆’糖醋汁比例个人认为我菜谱里所写的只是供您参考毕竟每家每人的口味不同，喜欢甜您可以多放一点糖，爱吃酸口儿就稍微再多来点醋……但是这个‘炸’最少要2次:初炸和复炸，如果不脆那就再炸一遍，想吃口感好就不要嫌麻烦哈！今天我给大家分享一下我是怎么做这道糖醋龙利鱼柳的。