备好法棍面包（斜切成厚片）、牛里脊（切薄片）、马苏里拉芝士碎、洋葱丝、彩椒丝（可选）、九菇鲜、黑松露酱（可选）、生抽、黑胡椒、黄油、食用油。
牛里脊用生抽、黑胡椒、1勺九菇鲜腌10分钟；热锅倒油，放入牛肉片炒至变色，加洋葱丝、彩椒丝翻炒30秒盛出；法棍片表面抹一层软化的黄油，铺炒好的牛肉蔬菜，撒芝士碎，可淋少许黑松露酱；烤箱180℃预热后，放入烤5-8分钟，至芝士融化、表面微焦即可。