炝拌白菜帮的做法步骤

• 步骤 1：

  

  白菜切掉叶子，只留白菜帮。白菜叶留着，我们明天专门来做一道菜。

• 步骤 2：

  

  白菜帮用刀片成薄片，再切丝。千张丝切成和白菜丝一样长的段。

• 步骤 3：

  

  准备一个大点的容器，把白菜帮和千张丝放进去，调入1小勺盐，1小勺糖，1大勺米醋，1大勺生抽，再加入干辣椒段、大葱丝。烧一点热油，油热后放花椒粒进去炸香关火，趁热淋到碗里。

• 步骤 4：

  

  淋上油后立马拿一个碗把菜盖起来，让香味完全被菜吸收，焖上30秒。

• 步骤 5：

  

  揭开碗拌匀后撒上香菜就可以吃啦，清脆爽口，很适合做年夜餐桌的开胃菜哦。