我很喜欢做馒头、发糕之类的食物,从暖心吃固体食物开始,我做过太多不同形状、不同花样的发酵面食了。
面团在酵母菌的作用下产生大量气体,蒸熟之后就变得蓬松柔软,而且酵母中的酶能促进营养物质的分解,特别好消化,很适合肠胃没有发育完全的小宝宝吃。
今天这款小馒头就更厉害了,我把它做成千层糕的样子,黄白相间,特别好看。为了增加营养和口感,我还在里面加了奶液和南瓜泥,这样小馒头就有了天然的奶香和南瓜的清甜,宝宝自然喜欢吃。
宝妈们还可以发挥自己的创意,换成绿色的、紫色的或红色的,甚至多种颜色叠在一起,做成“彩虹千层”,一定能分分钟俘获颜控小娃娃们的心。
宝妈们也别觉得馒头做起来费事,其实可以利用空闲时间多做点放冰箱冷冻起来,想吃的时候回锅热几分钟就行,不能更方便。做一次可以吃两周,早上还能多睡半小时,多值啊。
