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步骤 1:
胡萝卜切块,牛肉在滚水中焯去血沫捞起。
步骤 2:
锅中底油,把干辣椒、八角、姜片、桂皮炸香,下入牛肉翻炒发白,然后加料酒,酱油,白糖继续翻炒几下。
步骤 3:
炒一会儿然后添水小火炖,待牛肉八成熟时,加入胡萝卜,加些盐和酱油,大火烧开。
步骤 4:
然后转小火烧到牛肉软熟。
步骤 5:
最后撒点葱花可以起锅了,牛肉一定要烧烂哦!
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