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步骤 1:
我用的这样的圆茄子
步骤 2:
茄子去皮,切块
步骤 3:
锅里放少量油,小火炒香蒜头,没看错,只要这一丢丢的油哦!
步骤 4:
放茄子翻炒,边炒,沿锅边少量多次的淋一点点水,利用水油汽煸炒
步骤 5:
茄子炒软,放生抽,耗油
步骤 6:
继续少量多次的锅边淋水,保持锅里菜品湿润,茄子烧入味,放线椒,煸炒变色就好了
步骤 7:
装盘
茄子熬土豆,超级下饭!
蒜蓉茄丁
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肉沫茄丁
虎皮辣子烧茄子
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牛肉肠茄子饼
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