油泼面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豆芽焯水至软捞出，攥干水份平铺到大碗里面备用

• 步骤 2：

  

  煮面：如果是鲜面条煮3分钟即可，要是干的宽挂面要煮4-5分钟左右，可以把面条捞出来掐断看横截面是否有生粉来判断面条是否煮熟

• 步骤 3：

  

  煮好的面条捞出过凉水，然后放入大碗中

• 步骤 4：

  

  在面条上放葱末、蒜末去、辣椒面、熟芝麻，锅内热油，烧开后倒在料上

• 步骤 5：

  

  加入1勺生抽、1-2勺陈醋、1匙鸡精，撒上香菜拌匀即可开吃啦！！