美美的荷花酥，用了荷叶汁做的绿色，火龙果汁做的粉色，都是天然的色素，绿色也可以用菠菜汁那个会更绿叶不是很容易发黄，馅料用的是蛋黄杏仁馅，微甜，也蛮好吃的。家里小朋友也吃了个小个，只需要一点耐心就可以完美的做出好看的荷花酥。
这里用到的是安佳的黄油，奶香味很足。也很好操作。
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1、炸的时候一定要低温油炸；
2、荷叶汁可以换成菠菜汁，颜色更好看，会更绿一点也不容易发黄；
3、这里的黄油也可以用猪油代替；
4、切花瓣的时候要小心一点，不要切到太多的内陷；
5、慢慢切比较好。
