肉松华夫饼（发酵版），一看就会 by 吉兔兔的美食 - 菜谱

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浏览 46715 收藏 17 时间 30-60分钟配菜(中级)

【小贴士】
1、夏天揉面容易提前发酵，建议先把和面桶放入冰箱冷冻30-60分钟。
2、揉面一定要到位，否则华夫饼不够松软。
3、这款华夫饼的水量比较大，手揉的话会比较粘手，可以根据自家面粉的吸水量来放液体。

吉兔兔的美食 2020年07月11日发布

这款华夫饼的做法就是传统华夫饼的做法，不用泡打粉蓬发，改用酵母。经过揉面，发酵，整形，烤制而成。

这样的做法耗时长，但成品更加松软好吃，有着发酵的独特香味，而且这样做的好处是可以包裹馅料，不管你喜欢吃什么馅料都可以包进去，给予制作者更大的创作空间。

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