不一样的麻辣水煮鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  小油菜，豆腐皮，黄豆芽过水至熟放入容器底部备用

• 步骤 2：

  

  热锅凉油放入豆瓣酱煸炒出香味，入料酒，生抽，老抽，糖，花椒煸炒均匀倒入清水大火开锅

• 步骤 3：

  

  锅开后放入鱼片，姜片，蒜瓣，转小火炖十分钟左右(期间可根据自己的口味加入盐)

• 步骤 4：

  

  煮好的鱼盛到蔬菜的容器里放上辣椒面，香葱段(多少根据自己口味)

• 步骤 5：

  

  锅中热花椒油(要多一些油)

• 步骤 6：

  

  将热好的花椒油泼在干辣椒面和香葱段上，出香味即可食用

• 步骤 7：

  

  看着这嫩嫩的鲜美的鱼肉还不赶快动起来