奶香蝴蝶酥|酥脆秘诀大公开 by 花样厨娘-钱包RitaQ - 菜谱

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饼皮按压的越薄越容易定型，烤出来也会更加酥脆，在烤箱内看到饼皮，体积由膨胀到回落，颜色金黄不焦就可以出啦。

花样厨娘-钱包RitaQ 2021年10月05日发布

很多人做得蝴蝶酥，不够酥脆，其实就是少了这一步。记得手抓饼一定要用擀面杖把它的面积擀到1.5倍大。
只用了一张手抓饼就做了一大盘的蝴蝶酥，每一个都层次分明非常酥脆。蘸上酸奶或者果酱，味道真的太棒了。

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