腌制厚皮椒~港椒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  辣椒洗干净，控水

• 步骤 2：

  

  准备好调料

• 步骤 3：

  

  锅内放油，烧热以后倒入辣椒，小火翻炒

• 步骤 4：

  

  如意所示，煎城虎皮状

• 步骤 5：

  

  控油

• 步骤 6：

  

  另起锅烧热，倒入大料、花椒，炒出香味，倒入酱油，放入白糖，适量白酒，倒入一碗水，煮开后，小火炖10分钟，关火，凉凉，切记锅内不放油，

• 步骤 7：

  

  辣椒倒入盆内，姜片、蒜片，放在辣椒上，把料汁倒入盆内，盖上盖，放入保鲜内，一夜就可以吃了