小贴士

1.腌制中的大蒜放置阴凉处保存。腌制好后，每次用无水无油的筷子取大蒜，防止变质。
2.糖也可用冰糖，醋也可用米醋，还有使用比例，都可以根据自己口味调整。
3.大蒜放入罐子里时最好压一压，减少空隙，我装了一大罐和四个罐头瓶子，汤汁都不满，后续需要上下翻动大蒜。