不加一滴水和油，香甜松软的小米奶香饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  金龙鱼桃花小米50克，低筋粉80克，牛奶150克，蔓越莓10克，白糖3克（可以不加）

• 步骤 2：

  

  准备好所有材料，先倒出小米

• 步骤 3：

  

  将小米淘洗干净，沥干水

• 步骤 4：

  

  倒入破壁机加牛奶榨米浆

• 步骤 5：

  

  把炸好的牛奶小米浆用面粉筛过滤一下

• 步骤 6：

  

  蔓越莓切碎

• 步骤 7：

  

  切碎的蔓越莓倒入牛奶米浆里

• 步骤 8：

  

  用手动打蛋器搅拌均匀，一定要把沾在一起的蔓越莓搅拌开来

• 步骤 9：

  

  低筋粉过筛

• 步骤 10：

  

  用手动打蛋器搅拌均匀，不要过度搅拌防止起筋，提起打蛋器面糊是飘带状

• 步骤 11：

  

  中火，锅里可以用硅胶刷一点油，也可以不刷，挖一勺面糊倒入锅里，煎制凝固后，翻面再继续煎1分钟左右

• 步骤 12：

  

  煎好出锅，香甜松软

• 步骤 13：

  

  成品图

• 步骤 14：

  

  成品图