蛤蜊烩丝瓜~【美亚粉尚“靓瘦”不粘锅试用3】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  丝瓜去皮洗净，切滚刀块。

• 步骤 2：

  

  蛤蜊用盐水浸泡30分钟左右，吐干净杂质。

• 步骤 3：

  

  干葱头去皮去须，洗净切碎。

• 步骤 4：

  

  冲洗一两遍，捞起沥干水。

• 步骤 5：

  

  美亚粉尚不粘锅放少许油烧热，放下葱头爆香。

• 步骤 6：

  

  倒下丝瓜，用手端起不粘锅抛炒，或用锅铲翻炒片刻。

• 步骤 7：

  

  加上蛤蜊。

• 步骤 8：

  

  倒进鱼露

• 步骤 9：

  

  加上少许清水

• 步骤 10：

  

  遮上锅盖焖煮1分钟左右。让蛤蜊在锅中自然爆开壳，鲜汁流入丝瓜中。

• 步骤 11：

  

  最后加上鸡粉、胡椒粉翻炒均匀。

• 步骤 12：

  

  铲起即可食用。