松软有嚼劲的波兰种提子餐包 by @_Kitty_ - 菜谱

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浏览 20795 收藏 106 时间 1小时以上切墩(初级)

1.揉面注意控制温度，出缸26°左右最佳；
2.烤箱温度仅供参考，具体根据自己烤箱调整。
3.根据面粉吸水情况可以做+-10克左右水量调整，我用的是鸟越日粉。

@_Kitty_ 2021年01月12日发布

平时总是做棉花感的餐包，今天准备做一款不仅松软而且吃起来比较有嚼劲的餐包，口感不错，试试看吧波兰种可以提前一天准备。
我用的是鲜酵母，如果没有可以用三分之一的干酵母来替换即可。

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