在减脂瘦身日渐成为主流的当下，低脂、低胆固醇、发酵省时的贝果面包很受大家喜欢
今天小纽就为大家带来一款巧克力全麦贝果
全麦食品中的纤维可以缓解糖类中能量的释放，从而帮助我们有效控制食欲，对于想减肥的人来说，多吃全麦食品是很好的减肥方式哦～
赶紧和小纽一起来解锁这道巧克力全麦贝果吧(｡･ω･｡)
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巧克力全麦贝果，减脂好搭档收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 全麦粉 200克
- 高粉 50克
- 水 140克
- 糖 10克
- 盐 5克
- 黄油 8克
- 内馅：
- 纽斯卡榛子味可可酱
- 装饰：
- 双色芝麻适量
- 煮贝果水：
- 水 1000克
- 糖 50克
巧克力全麦贝果，减脂好搭档的做法步骤
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步骤 1：
将除黄油、可可酱外面包原料（全麦粉200克、高粉50克、水140克、糖10克、盐5克、酵母3克），一起放入厨师机中。
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步骤 2：
揉至面团表面光滑
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步骤 3：
能拉出比较厚的膜后，加入软化黄油，揉至扩展阶段
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步骤 4：
将揉好的面团分割成80克一个的小面团，滚圆盖上保鲜膜松弛5～10分钟左右。
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步骤 5：
将松弛好的面团按扁排气，擀成正方形。
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步骤 6：
挤上可可酱
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步骤 7：
整形成贝果形状，烤箱35度发酵半小时
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步骤 8：
水加糖煮开，关小火，发酵好的贝果两面各煮30s
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步骤 9：
沾双色芝麻
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步骤 10：
烤箱上下火200度20分钟
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步骤 11：
巧克力全麦贝果，完成
小贴士
贝果需要在35度的烤箱发酵半个小时哦
