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步骤 1:
准备两条新鲜鲫鱼,处理干净
步骤 2:
油热后,两面煎至变色发黄
步骤 3:
注入清水,两片姜一根葱,大火烧到沸腾
步骤 4:
汤汁发白备用
步骤 5:
另一口锅放油烧热,放入葱姜蒜煸炒,可以放入一些洋葱出味儿
步骤 6:
炒出香味儿后放入小芹菜,再炒一下放盐
步骤 7:
把煮烂的鱼捞出,只留下浓浓的鱼汤
步骤 8:
把鱼汤倒进炒好菜的锅里,沸腾后下面
步骤 9:
面很快就会熟,接着放入青菜
步骤 10:
关火,淋上小磨香油
步骤 11:
这样一碗老少皆宜又营养又清单的面做好了。
鱼一定要先煎一下再煮,这样汤色发白,感觉更浓郁,盐要晚一些放,味道更鲜。
捞汁鲜虾玉米面。
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