鲜香滑嫩肉沫蒸蛋羹 by 阳春白雪！ - 菜谱

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浏览 145631 收藏 3004 时间 10~30分钟切墩(初级)

1.蛋羹需要用温开水，不能用生水，凉水，鸡蛋和水的比例是1：1.5-2
2.蛋羹中不用放盐，肉沫是咸的，混合在一起，味道刚刚好
3.牛肉粒中加少许玉米淀粉水混合，再用油锁住水分，炒出来的肉沫不柴不硬，口感更棒

阳春白雪！ 2021年07月29日发布

做法简单，蛋羹嫩滑，肉沫鲜香，入口即化，营养丰富，老少皆宜哦

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