素炒蒜香鹅蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材：香菇切薄片，青红椒切丝。 鹅蛋一只（今天只买到一只鹅蛋）

• 步骤 2：

  

  鹅蛋内加入盐，鱼露！（一个蛋黄有2-3个鸡蛋那么大）

• 步骤 3：

  

  用筷子打散鹅蛋，让蛋液均匀

• 步骤 4：

  

  锅内倒油，油热倒入鹅蛋液（油略多点，炒出的鹅蛋比较松软），炒好后盛出

• 步骤 5：

  

  锅内再倒入油，加入葱，蒜，倒入青红椒，香菇翻炒 加入盐，生抽翻炒到变软，变熟

• 步骤 6：

  

  倒入鹅蛋翻炒均匀，出锅

• 步骤 7：

  

  味道还是不错的！