分享一道超下饭的家常菜,囗蘑炒鸡腿肉,
鲜嫩的鸡腿肉搭配着鲜香的蘑菇,还有翠绿的葱段点缀,色泽诱人。鸡腿肉被炒得恰到好处,嫩滑多汁,蘑菇吸收了鸡肉的香味,变得更加鲜美。每一口都能感受到食材的原汁原味,超级满足!
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1. 鸡腿肉腌制时间别太短,10分钟左右能更好入味;但也别太长,不然肉会变老。
2. 煎鸡腿肉时用中小火,火大容易外面焦了里面还没熟。
3. 口蘑炒的时候会出水,不用额外加水,靠着自身的水分煮一煮,鲜味儿更足。
4. 茶油可以换成橄榄油、玉米油等,根据自己喜好来,不过茶油炒出来会多一份独特香气哟~