夏天来了就要清凉一夏,在吃食上也要尽享夏日风情,今天我要给大家分享的是一道极具夏日味儿的薄荷香的果味牛仔粒,这道菜清爽不油腻。牛仔粒掺合着木瓜的香甜味,还散发出一股清香的薄荷味,简直是在火烈中又透露着一点柔情蜜意。
薄荷气味芬芳,其芳香有通窍作用,清利头目、疏散风热、利咽解毒,疏肝理气,夏日做菜加点薄荷很不错的哟。而木瓜具有消食、清热、祛风、抗衰老养颜的功效,和牛肉同炒是一道低脂高蛋白的营养美食!牛仔粒嚼劲十足,夏日下酒菜也是不错选择哦!
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1、牛仔粒先用清水浸泡去血水,这样可以去除牛膻味
2、牛仔粒里撒入南瓜籽一起炒可以增加这道菜的香味