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步骤 1:
准备好食材。黑鱼片加太太乐料酒、盐和胡椒粉抓拌均匀,再加一勺淀粉搅拌至黏糊,腌制20分钟。
步骤 2:
太太乐鲍汁蚝油——臻选生蚝肥美味鲜,经过熬煮、浓缩而成,每一滴都带着馥郁海洋鲜美。醇厚甜和,鲜味绵长。 太太乐原味鲜头道特级鲜酱油——酱香浓郁,鲜咸适宜,醇厚香浓,鲜味突出,鲜中回甜。色泽鲜亮清澄。口感丰富,非常好的一款酱油。做出的菜也非常好吃。
步骤 3:
葱切圈,姜大蒜切碎备用。
步骤 4:
西红柿开水中烫一下,去皮切小丁。
步骤 5:
炒锅中倒入适量食用油,油热爆香葱姜蒜。
步骤 6:
倒入西红柿丁。
步骤 7:
炒出汤汁。
步骤 8:
倒入2碗清水,大火煮开。
步骤 9:
放入豆芽煮熟。
步骤 10:
把煮熟的豆芽捞出放入碗中。
步骤 11:
汤汁中加入太太乐原味鲜头道特级鲜酱油和太太乐鲍汁蚝油。
步骤 12:
放入腌制好的黑鱼片,煮至鱼片变色即可。
步骤 13:
最后调入太太乐鸡精和适量盐即可。
步骤 14:
出锅,撒上香菜就好啦!
步骤 15:
嫩滑的鱼片,汤汁浓郁,特别好吃!强推荐给大家哇⊙∀⊙!
1.鱼片别煮太久了,煮大部分鱼片变色即可。2.可以根据自己的喜好加入金针菇豆腐皮之类的都可以。不喜欢的香菜可以不加,喜欢小葱的可以放入小葱。
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