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1.柚子皮一定要注意只要黄色皮层,白色会苦涩,浸泡时间可以延长一些2.红柚做出来颜色非常漂亮,没有红柚的话,白柚也可以,口感一样3.如果没有黄冰糖可以用普通白冰糖4.熬煮的时候注意翻拌,以免糊锅5.盛出来一定要等温度降低了再拌蜂蜜,以免蜂蜜营养物质流失6.密封冷藏保存