地瓜应该是孩子辅食中比较受欢迎的一款，味道香甜，口感软糯，用它来做出的食物，基本也会保留这些特点。

而地瓜也有“色号”，有人喜欢吃红心的，有人喜欢吃白心的，再加上近几年比较火的紫薯，构成了地瓜的常见“色号”。

地瓜富含膳食纤维、钾、铁和维生素 B6 等营养素，作为主食，红薯本身的热量并不高，每 100 克中只有 0.2 克的脂肪，只产生 99 千卡的热量，妥妥的良心食物。

除了共同的特点，三种红薯的营养价值也是各有侧重，红心的胡萝卜素含量更高，白心的更甜，粗纤维含量也高一些，紫薯则富含花青素。

口感上则是：

甜度：白心>红心>紫薯

含水量：红心>紫薯≈白心

这次分享的这款小饼用的就是最甜的白心红薯，配上牛奶和柔软的红豆沙、糯米粉，作为小甜点在合适不过了。

适合十二个月以上的宝宝