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步骤 1:
原料准备:鸡蛋,蛋黄,色拉油,牛奶,蛋清,160g白砂糖,塔塔粉,蛋糕粉。
步骤 2:
色拉油,牛奶,鸡蛋混合。
步骤 3:
搅拌至充分融合,没有油颗粒出现。
步骤 4:
加入蛋糕粉,搅拌均匀。
步骤 5:
再加入蛋黄搅拌均匀。
步骤 6:
蛋清和30g白砂糖加塔塔粉匀速打发后加入面糊中。
步骤 7:
慢慢翻拌均匀。
步骤 8:
在烤盘中剂成圆形,上火190度,下货160度烘焙12-15分钟。
步骤 9:
准备蓓妮妈妈果酱,圆形蛋糕,打发后的淡奶油,新鲜水果。在圆形蛋糕中间挤入果酱,在果酱上填入打发的淡奶油。
步骤 10:
表面装饰新鲜水果即可。
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