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1、想蛤蜊造型好看,焯水至壳半开就可以捞出。2、打鸡蛋时,蛋清与蛋黄要充分搅匀,防止蒸出来的蛋有蛋白丝。3、把浮沫撇去防止蒸出的蛋有孔,或者静置一段时间等浮沫自行消去。本食谱内容及图片均为微体社区所有,未经允许不得转载食谱内容。