莲藕绿豆老鸭汤。 by Mrs.梁大脸 - 菜谱

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浏览 265613 收藏 5737 时间 30~60分钟切墩(初级)

1.使用巧釜脱糖电饭煲可以有效的防止水份蒸发过多，相较于明火炖汤更多的保留了食材和汤汁的营养。
2.老鸭不宜过大，一斤半左右最佳。

Mrs.梁大脸 2019年10月24日发布

莲藕绿豆老鸭汤是一道特色传统清润滋补汤，制作原料主要有活老鸭、精盐等。汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇，是一种集美食养生，传统滋补，汤鲜味美，老鸭皮糯肉耙，莲藕软糯可口，绿豆口感星沙，风味独特，今天我用到了巧釜脱糖电饭煲来一键制作，节省了很多时间和繁琐的步骤，让我们一起来做吧！

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