小贴士

1、面粉一定要用开水烫透，防止开裂。
2、面团不能和太软，不然入油锅表面很容易裂开。
3、要随时注意锅中情况，油温不能太高，小火慢慢炸至金黄色。
4、生胚关火下锅，用油的温度捂着，如果没有浮起来说明油温不够，可再开小火升温。

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