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青椒豆瓣牛肉丝收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 牛肉丝
- 青椒 3个
- 红辣椒 一个
- 料酒
- 豆瓣酱
- 盐 1小匙
- 糖 1小匙
- 鸡精
青椒豆瓣牛肉丝的做法步骤
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步骤 1：
牛肉丝买回来后洗干净，青红椒洗干净切丝
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步骤 2：
热油1大匙，加入牛肉丝，翻炒至牛肉发白，加些料酒，然后加一大匙豆瓣酱混合翻炒一下，牛肉丝炒的时间不需要太长，以免老了不好吃。
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步骤 3：
然后倒入青椒丝，盐1小匙，糖1小匙，大火翻炒几分钟就可以了。
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步骤 4：
出锅前加点鸡精，一道比较下饭的菜就做成了，这里豆瓣酱调味比较最重要。豆瓣酱出名的，郫县的吧。
