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素煮南瓜收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 南瓜 260g
- 蒜头 2瓣
- 油、水、盐、葱 适量
素煮南瓜的做法步骤
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步骤 1：
葱洗净切成葱花、蒜头洗净去皮剁碎；
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步骤 2：
南瓜洗干净，去皮后切成小块；
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步骤 3：
锅中热油，加入切好的南瓜大火翻炒一下；
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步骤 4：
加入适量水，大火烧开后转中火焖煮15分钟左右；
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步骤 5：
加入适量盐调味，出锅前撒上葱花即可。
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步骤 6：
成品图
小贴士
1、南瓜焖煮时间要根据切的南瓜块大小而定，煮熟为止；
2、因为南瓜自带甜味，所以只需要加少许盐调味即可；
3、我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候。
南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。南瓜还可以保护胃黏膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
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