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步骤 1:
大闸蟹洗净并除内脏,猪小排洗净,蒜切末,苦瓜去囊切薄片。
步骤 2:
锅内放油加热后,放入蒜爆香,再放入猪小排、大闸蟹、翻炒片刻加水盖过一点,并放入苦瓜煮沸。
步骤 3:
放入紫砂锅中在炖一小时在加盐和鸡精调味即成。
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