《捞汁香拌猪手》

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所需食材

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小贴士

猪手处理虽然耗时较长,但成败关键在此。
猪手煮至刚熟口感佳,太熟皮软影响口感。
猪手冷藏非常必要,切薄片利于入味。

悠然自得(yrzdwlq) 2023年06月10日发布
吃货的世界没有诗和远方,唯有美食不可辜负!为了买一份合口味的白云猪手,跑了不少路,终究失望了。这次趁着有珍选捞汁在手,和又有一点小灵感冒泡,于是撸起袖子干起来。☆☆☆我把买在家里解馋的小零食:甘草柠檬干,陈皮再加上咸酸梅,仔姜和小米椒,做成凉拌捞汁的底味,口味咸香酸甜辣,太出彩了。家里买了两棵生菜,一棵上次用来摆盘了,剩下一棵懒得煮,今天也顺便给派上用场了。
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