红豆沙南瓜小圆子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  红豆提前清洗干净后用温水浸泡一下。

• 步骤 2：

  

  把浸泡好的红豆放入锅中，大火煮开后转小火焖煮至酥烂，再用勺子压成泥加适量冰糖。

• 步骤 3：

  

  南瓜去皮洗净，切块，放蒸锅蒸熟。

• 步骤 4：

  

  把蒸熟的南瓜放入东菱无线绞肉机中打成南瓜泥。

• 步骤 5：

  

  取适量南瓜泥放入糯米粉中，用筷子搅成絮。

• 步骤 6：

  

  揉成软硬合适，光滑不粘手的糯米粉团。

• 步骤 7：

  

  把揉好的粉团择成大小均匀的小剂子后再搓圆。

• 步骤 8：

  

  取一锅，放入适量水，煮开后把做好的南瓜小圆子放入锅中。

• 步骤 9：

  

  大火煮开后转小火，煮至小圆子浮起后捞出。

• 步骤 10：

  

  把捞出的小圆子放入煮好的红豆沙的锅中，拌匀就可以出锅了。

• 步骤 11：

  

  盛入碗中。

• 步骤 12：

  

  甜甜糯糯，补血又暖胃的红豆沙南瓜小圆子就可以吃了。