今天做的这道菜含量是牛奶的3倍，是天然的“钙片”，常吃孩子的身高就不用发愁了！春天的时候应该多吃一些。这道菜就是柠檬盐焗大虾。做法也很简单的。
虾的营养价值很高,全身是宝。虾脑,含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分;虾是高蛋白、低脂肪的水产品。蛋白质含量高达40%以上,粗脂含量7%左右,钙含量9%,除此之外还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。