酱香牛腱子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛腱子浸水去血水。放冷水里煮，放料酒和葱姜。水沸去沫。

• 步骤 2：

  

  取出冲洗干净，放电饭煲里，放料酒，生抽，八角，花椒，香叶。来一勺豆瓣酱。

• 步骤 3：

  

  放在电饭煲用煮米饭功能，基本一小时后取出。放冰箱冷藏。

• 步骤 4：

  

  第二天取出，切片。

• 步骤 5：

  

  小米辣 生抽 白芝麻 蚝油 豆瓣酱 香菜 热油喷香

• 步骤 6：

  

  将酱汁倒入牛腱子切片中。

• 步骤 7：

  

  戴上一次性手套，将酱汁和牛肉充分搅和在一起。

• 步骤 8：

  

  开吃咯

• 步骤 9：

  

  酱香浓郁，味道好极了。