豆角焖面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面条抖开。

• 步骤 2：

  

  放入蒸锅，水开后蒸10分钟，抖散开，继续再蒸5分钟。

• 步骤 3：

  

  豆角掰段洗净，五花肉切片。

• 步骤 4：

  

  油锅烧热后，放入葱姜蒜，出味。

• 步骤 5：

  

  煸炒至肉片变透明卷边，放入老抽，稍微颜色深点，生抽。

• 步骤 6：

  

  放入豆角煸炒至颜色变深，放入一勺黄豆酱。继续煸炒，放入热水，漫过豆角。

• 步骤 7：

  

  大火煮开后，转中火焖至豆角半熟，放入适量的盐，煮开后，装起一部分的汤汁。

• 步骤 8：

  

  放入抖散开的面条焖至汤汁快干，关火，浇上汤汁，拌匀即可。