香甜不腻，豆香浓郁的豆乳盒子蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  玉米油+牛奶混合

• 步骤 2：

  

  搅拌至乳化

• 步骤 3：

  

  加入过筛后的低筋面粉，搅拌至无干粉

• 步骤 4：

  

  加入蛋黄

• 步骤 5：

  

  搅拌顺滑

• 步骤 6：

  

  打发蛋清，白砂糖分三次加入

• 步骤 7：

  

  第一次加糖

• 步骤 8：

  

  第二次加糖

• 步骤 9：

  

  第三次加糖

• 步骤 10：

  

  提起打蛋头出现有弹性的弯钩

• 步骤 11：

  

  取1/3蛋白霜加入到蛋黄糊中

• 步骤 12：

  

  上下翻拌均匀，不要画圈搅拌哦，会消泡的

• 步骤 13：

  

  将蛋黄糊倒回蛋白霜中，继续上下翻拌均匀

• 步骤 14：

  

  倒入28*28的烤盘中，震出气泡，打发蛋白时烤箱开始160度预热

• 步骤 15：

  

  放入预热好的烤箱160度烘烤20分钟取出晾凉

• 步骤 16：

  

  2个蛋黄+40克白砂糖混合

• 步骤 17：

  

  搅拌均匀

• 步骤 18：

  

  加入过筛后的低粉与玉米淀粉，搅拌均匀

• 步骤 19：

  

  加入热豆浆，边加边搅拌

• 步骤 20：

  

  倒入奶锅中小火加热至粘稠

• 步骤 21：

  

  加入室温软化的奶油奶酪

• 步骤 22：

  

  搅拌顺滑，放凉备用

• 步骤 23：

  

  淡奶油+15克白砂糖打发至没有流动性

• 步骤 24：

  

  豆乳酱倒入淡奶油中

• 步骤 25：

  

  搅拌均匀

• 步骤 26：

  

  装入裱花袋

• 步骤 27：

  

  蛋糕切片，放入盒子中

• 步骤 28：

  

  挤上一层豆乳酱

• 步骤 29：

  

  盖上蛋糕片

• 步骤 30：

  

  表面挤上豆乳酱

• 步骤 31：

  

  表面撒黄豆粉装饰

• 步骤 32：

  

  好吃不腻

• 步骤 33：

  

  收下这份美味的下午茶